ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ПО-НОВОМУ

Праздничный стол - это, как правило, разорение для студента. Поэтому часто приходится отказываться от пышных тортов и других вкусностей. Чтобы праздничный стол не потерял своего колорита, "СГ" предлагает Тебе несколько вкусных, необычных и простых блюд, приготовление которых не займет у Тебя много времени. Можешь добавить еще немного фантазии, и встреча 2007 года станет для Тебя сытной и лакомой.

ОСВЕЖАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ

Для 2 порций коктейля Тебе понадобится:
- чайная ложка лимонного сока (70 копеек)
- 2 кубика сахара-рафинада (20 копеек)
- 2 неполных бокала шампанского (22 рубля)
- 2 дольки лимона (1 рубль 40 копеек)
- 2 кубика пищевого льда (бесплатно из Твоего холодильника)
Какой же Новый год без шампанского? Однако привычный напиток можно немного разнообразить и придать ему пикантный вкус цитруса. Этот коктейль готовится за пару минут. Положи в каждый бокал по кусочку льда, кубику сахара и добавь сок лимона. Затем налей туда шампанское, конечно, лучше охлажденное, и укрась бокалы дольками лимона. Коктейль готов!

ТОРТ "СПЕШУ"

Тебе понадобится:
- печенье на развес 500 г (20 рублей)
- 2 средних яблока (10-18 рублей)
- 2 столовые ложки изюма (12 рублей)
- 6 столовых ложек молока (2-4 рубля)
- 100 г сливочного масла (8-12 рублей)
- 2 столовые ложки любых орехов (12-15 рублей)
Все просто. Растолки печенье. Почисти и потри на крупной терке яблоки, добавь их в печенье. Пожарь орехи, размельчи и положи туда же. Изюм нужно на 5 минут замочить в теплой воде и смешать с общей массой. Молоко с маслом вскипяти и остуди. Влей эту смесь в "тесто", тщательно перемешай, положи в форму для торта и поставь в холодильник на час. Затем выложи торт на блюдо. Укрась его любыми фруктами, сверху посыпь тертым шоколадом.

САЛАТ "КУРИЦА В ГРИБАХ"Тебе нужно:

- 2 небольших филе курицы (50 рублей)
- 300 г шампиньонов (32 рубля)
- 1 средняя морковь (2-3 рубля)
- 1 средняя головка репчатого лука (1-2 рубля)
- 3 небольших соленых огурца (6 рублей)
- столовая ложка майонеза (3 рубля)
Это один из простейших салатов с грибами. Сначала отвари курицу. Мелко порежь шампиньоны и поставь их тоже вариться. Когда грибы закипят, отсчитай 10 минут и смело выключай. Потри морковь на крупной терке и мелко порежь лук, затем обжарь их на подсолнечном масле. Добавь в сковородку грибы и жарь еще 5 минут. Курицу порежь на мелкие кусочки и смешай с обжаркой. Охлади. Добавь туда же порезанные кубиками огурцы и майонез.

За рецептами охотилась Наталия БОГАТСКАЯ bogatskaya@studgorod.com
Кулинарное дело осваивала Мария БОЛКУНОВА lifeline@studgorod.com
Получившееся фотографировал Андрей БОЛКУНОВ bolkunov@studgorod.com